Le transfert des missions relatives à la sécurité alimentaire du ministère de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) vers le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (DGAL) a soulevé des questions sérieuses. La principale étant celle de la privatisation partielle de ces missions essentielles, qui devrait entrer en vigueur à partir du 1er janvier 2024.
Si l'État décide de confier les prélèvements et les contrôles sanitaires à des entreprises privées, cette tendance pourrait s'étendre à d'autres domaines liés aux missions de sécurité privée. En d'autres termes, ce choix politique pourrait servir de précédent pour externaliser davantage de fonctions traditionnellement assurées par des organismes publics, y compris des aspects de la sécurité au sens large.
